إلى جانب ممارستهم تمرينات رياضية معينة، يحرص لاعبو كرة القدم على اتباع نظام غذائي يمنحهم الطاقة. و يحافظ على لياقتهم البدنية التي تعد ضرورية على أرض الملعب.
و في مقابلة مع صحيفة “إنفورماليا”. كشف الشيف ألبيرتو ماستروماتيو عن مكون غذائي يحرص على إضافته دائما إلى وجبات طعام لاعبي كرة القدم الذين يتعاون معهم. مثل كريم بنزيمة و كريستيانو رونالدو و ليونيل ميسي.
وقال ماستروماتيو: “أحرص على إضافة الطحالب البحرية لوجبات طعام لاعبي الكرة. توفر هذه الأعشاب بروتينا طبيعيا أعلى بسبع مرات من ذلك الموجود في اللحوم و الأسماك و البقوليات”.
وأضاف: “الطحالب غنية أيضا بأوميغا 3 والفيتامينات ومضادات الأكسدة والكاروتينات. أضع طحالب السبيرولينا و الكلوريلا في جميع أطباقي التي أعدها للاعبي كرة القدم”، حسبما نقلت صحيفة “آس” الإسبانية.
وتابع ماستروماتيو قائلا: “السبيرولينا غنية بالبروتين بنسبة 70 في المئة. والفيتامينات، والمعادن كالحديد و البوتاسيوم والمغنسيوم. أما الكلوريلا وهي من طحالب المياه العذبة فهي تساعد على تأخير الشيخوخة، وتنقي الدم. و تحمي الجسم من مختلف أنواع الالتهابات”.